形成以大众化饮为主体，各酒店饮业均衡发展，总体发展水平基本与居民饮消费求相适应的饮业发展格。业的发展不的革新，那么站在2015年这新起点上，未来酒店饮发展或迎来哪些革新变?专从近几年户互动为出发点，得到了项调查研究结果，并揭示了来酒店饮业“钟茜剑蓝”营运营方面的考虑，我更好的尊重在文化元素设层面的体现。针对这项目我们14年也获得了联合国教文组织亚太区文化历史保护项，是国地区唯获的。并不是我们把建筑质量修得好，是从它的定位修，到后期的灵活应用能够很好的连贯，整过程的文化体现我做这样一项

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点很重我在上海五星级酒店看到有人走出酒店大堂，穿过就到星巴克喝咖啡了，因为他们在酒店喝不到特别好的咖啡，因此我请咖啡专家到我们酒店，在我们酒店装了咖啡的烘焙机，我必须要看到能够做得特好的方面。：假有了一新的酒店，你觉得你会临什么样的障碍和挑战?从营，销。

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来由我介绍下我这部分参与的几位非常资深的酒店业的人员南颐和馆朱总，颐和馆是在南的鼓楼区，是历史文化建筑改的项目，开业的时间虽然不长，但在南地区的营业表现已经做得非常好。朱总的这个项目30多间客房，鼓楼区我想来自南京的朋友都比较熟悉，它非常市中

这项目你在发阶段就已经介入了，从开发到业运营起来只几个字已，但其实这中间的过程相当的艰辛到现在运营已经年了，你回头看做发的时有没有么得在开发阶段可以做得更好的?美酒店集国地区拓展副总三亚安纳拉度假酒店总经理朱伟农朱伟农：三亚安纳塔拉度假

同就套房更敞，其些房还配有阳台这种空间重组也减少了房数量，由159间减143间其72间房71间房保留了原来优雅的木镶板和柔和的色调，其余有具都进行了复酒店著名的烹饪学校将拥有三个厨房，来容纳更的烹饪爱好者和专业厨师。，酒店还划组建游击餐厅。。

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来旅游出行市场有四个方面的变化，体现：①富人群加;②消费升;体验求大;④全球旅行人群加。据说体验是郑南雁在会上强调多的词汇，并称消费体验的好坏将直接决定品牌的价二、竞争策?从不竞争竞争分为四个层面：①同质品牌的直接竞;②和上下游的竞争;③替代产品出现“钟茜剑蓝”报告，这也是我们傻的部分，其实是付出，且相来说在没有任何捆绑情况下的付出。我早进入大陆市场就碰到这样的情况，他拿到我这个东西之后觉得我不用跟你做，他就找了一理由，我2月底接触，他要在清明档期上他的官网，包括那个地区的竞争手，别人做过的价格，以及那

发展战略?陈瑶：未来我还将有酒店公寓项，主要在广深区域。集地购房，多地度假的念，实际上要酒店作为依托，度假市场十分庞大，我很看好酒店项的市场前。：越来越地产商始建立酒管公司，恒大、绿地等均拥有自己的酒公司，种是建立己的酒体系，做楼盘配套酒店

这任何业来这些平衡都很重要，我们发现有三挑战：复杂性我这个行业来，这个行业的环境很复杂，必须提高大家可持续发展的重视到持续发展让大家很害，这里面有很杂的问题，比天气变化，去森林化，水资源的贫乏，污染，空气的污染等等这些都是巨大题，看起

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目前，针对“钟茜剑蓝”牌迎来了巨大的发展与开拓新时期。这座即将开业的威尼万豪度假酒店将满足万宾所期待的典雅格与至尊服务，将原汁原味的威尼风格融入现代设元素，创出次地道的风情体验。酒店共设四间厅和五间酒吧，同时还有烹饪学校和一家品酒院。散布在小岛各的附属建筑均已翻修，将

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点在高服务区。罗钱峰表示，服务区的住宿需求一直存，且在国外，汽车旅这样一种类型也存在已久，并且大多均布局在高速公边上世纪七十年代，美国的汽车旅就得到高发展，成品牌化，连锁化。在国内，虽然有谓的汽车旅，但大多都以汽车为主的城市，没有一家是布局在高“钟茜剑蓝”，酒店，我们在非线城市的地开展我的业务比如在上海精品酒店就很难了，我觉得必须要在营销方面还有空间的市场上竞争。我来打造新的酒店，我们以把酒店从云南发展到西藏，这在营方面非常重的挑战，可能来到中90%的游客我不感兴趣，但还剩10%，我要能够吸2

音，我们有点流于形式，太复杂化，比广告上有一口号么都不像，我营销预算大的，但在广告中不知道想说什么，因为他想迎合的目标消费群体太多了。我的广告就是每个时刻都是重的，你把你的时间给我们了，我们就好好得起你的时间，不断的尝试，倾听人的声音。不光是

的持下，于完成此目标非常有信心。携程景酒业务：增长7倍未来走向平台化姚海川为，携程目前在酒业务上有众多核心优势，系统和资源是结构性优势的重点，系统实现了半自动的动打包技，这结构性优势之，目前只有携程一家在运用该技，这会有效的提升生产的效率，让今后不会出

方面的平衡比如人包括地的文化，理解本地社区的生活，保护环境，通过降低污水排放提高我们现金流和盈利。不管于么业来，我们持续发展都是至关重的，到持续发展必须要到盈利性，不是么业都一样的，我酒店行业来更如我要保护我地的境，但实际上我们也“钟茜剑蓝”动面向社会开放，有的位置不可以预定的，这个地方有钱难以预定到的。三个我们有专门的领域，我把我的服务延伸到酒店之的区域，我有提供的民国小吃都在当地基上进行美化，让人既感受到地方的名小吃，但是品质化的小吃。我创的任何文化体验活动都是希望把酒店所希望传

，览城市迷人景观内设灵感源成都传统老院巷，由港郑中设事务所、港设事务所以及三国际级酒店设事务所共同打酒2013年开业，作为成都首个业的奢华酒店品牌，给后面即将业的几奢华酒店无疑树立了标杆3、成都瑞吉酒店酒店服务典范：瑞吉，也在成都开门迎。酒

“钟茜剑蓝”体是，饮业长250%。最后，总结到：以上些相关数虽具有一定的地域异，但在全球酒店餐饮行业发展趋向于同流的形势下，对于国内的酒店饮行业发展有很多的借鉴之牛旅游网布与法国留尼旺大区达成战略合作，双方未来将共同推动留尼旺旅游发展日前，法国留尼旺大区会主

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